Les Bâtiments conventuels, ou bâtiments des moines, étaient reliés à l’église abbatiale.
Des moines « copistes » copiaient des manuscrits dans le scriptorium.
Les moines enseignaient également les arts libéraux, notamment la rhétorique (art du discours) et la grammaire (étude des textes). Un célèbre grammairien, Gottschalk, est venu prêcher à Orbais une doctrine de « prédestination ».
Une partie de ces bâtiments a été détruite au moment de la révolution ; ils ont été transformés en prison, en gendarmerie, puis en presbytère.
C’est aujourd’hui un bâtiment privé, restauré. L’ancien réfectoire des moines est utilisé comme chapelle d’hiver pour le culte.
